２年生の「食品製造」の実習で、米ゲルを使った加工品の試作を行いました。今回はシュークリーム、お好み焼き、マヨネーズを米ゲルで試作しました。米ゲルの特性を考えながら生地を作ったことでシュークリームをうまく作ることができました。お好み焼きの試作では、どちらかというと「もんじゃ焼き」のようになりましたがとても美味しく、さらに改善の余地があると感じました。米ゲルは加水量で自由自在に粘度を変えられるので様々な加工品に応用できそうです。
 

 

 

 

 

 

６月14日（土）、東温高校で全商英語スピーチコンテストが開催され、２名が出場しました。

レシテーションの部14名、スピーチの部10名が参加し、それぞれ6番目、８番目にスピーチをしました。入賞はできませんでしたが、今までの練習の成果を十分に発揮することができました。２人とも３年生ですので、これからの進路実現にこの経験を活かしていけると信じています。

6月12日（木）、総合的な探求の時間を利用して、松山大学のオーダーメイドオープンキャンパスに参加してきました。松山大学で四国初の無人決済店「chopitto松山大学店」を見学し、センサが無人店舗でどのように活用できるかを教えていただきました。アメリカでの無人店舗の様子からは、これから未来の姿を感じることができました。 また、情報学部の施設も見学させていただき、総合的な探究「プログラミング班」の生徒は、興味を持って話を聞いていました。

今回の写真は、情報マネジメント系列で動画撮影用に購入している「Osmo Pocket 3」の動画から静止画を切り出しました。動画から静止画にする、そんなこともできますよ。