10月７・８日

生物工学科２・３年生の授業でもち米の収穫を行いました。６月上旬に田植えを行い約４カ月栽培した後、手刈りでの収穫となりました。このあと天日乾燥し、自家精米をしてこども食堂や授業などで餅つき体験を行いたいと思います。

１０/３（日）明浜海の風公園で行われた海の風公園フェスティバルに吹奏楽部が出演しました。野村高校吹奏楽部との合同バンドでした。晴天に恵まれ、たくさんのお客さんの前で演奏することができました。毎年、桜が丘コンサートでお世話になっている野村高校吹奏楽部ですが、１．２年生だけで１５人在籍しているのは、うらやましいです。アニメソングを中心に難曲にも挑戦する野村高校から刺激を受けました。南條先生の熱い指揮に会場も盛り上がりました。

　令和7年度離任式を行いました。寂しくはありますが、12名の先生方を送ることとなりました。離任式には卒業生も多数参加し、先生方の新たな出発を見送りました。

今年度１年をかけて第１加工室の大改修を行ってきましたが、この度新たに「密封包装食品製造業」の許可を取得いたしました。これにより、実習で製造する加工品の安全性と可能性が大きく広がります。高度な殺菌技術により常温での長期保存が可能になるため、地域の皆様へのお届けはもちろん、遠方への発送やオンラインでの紹介など、本校の学習成果（レトルトパウチ、缶詰、瓶詰など）をより広い範囲へ発信することが可能になります。

　５月10日（土）に「ミニオープンキャンパス2025」を開催します。その中で、人気企画の「生物工学科フェア」を今年も実施します。本校の広大な農場と柑橘園で、生物工学科の生徒が先生方と共に育てた栽培品とその加工品を販売します。栽培品はサルビア、マリーゴールド、玉ねぎ等、加工品はジュース、ジャム等です。本校農場に用意して待っていますので、授業見学や総合学科説明会の後にどうぞお立ち寄りください。是非、宇和高校の現在（いま）を見てください。

　参加申し込み不要、開催時間ならば何時でも来場可、もちろん駐車場有です。気軽にお越しください。