１年生の総合実習がスタートしました。
2019年5月8日 19時27分１年生の総合実習がスタートしました。常緑果樹班、草花班、野菜班、作物・落葉果樹班の４班に分かれて、ローテーションしながら実習を行います。常緑果樹班では、園地説明を行いました。
桜が丘通信2025
食品製造の実習で、パン生地の発酵実験を行いました。
2019年5月8日 19時16分2年生の食品製造の実習で、パン生地の発酵実験を行いました。ドライイースト（酵母）以外の材料を同じにして、対照区と試験区を設定しました。1時間後、イーストを入れた生地は、膨張し独特の芳香が確認できました。
強力粉に水を加えることで、たんぱく質のグルテニンとグリアジンが混ざり合い、グルテンを形成します。このグルテンには粘弾性があり、イーストのアルコール発酵で発生する炭酸ガスを閉じ込めることができるので生地が膨らみます。発酵パン特有の芳香は、この時発生するアルコールが大きく関係しています。
総合学科スタート
文理探究系列 ３年３組ホームルーム活動テーマ「国際交流」
2025年6月21日 09時00分宇和高校では、金曜日６時間目がホームルーム活動の時間です。年度初めにテーマをそれぞれ設定して担当班が準備・司会などの運営を行います。
６月20日（金）の３年３組のテーマは「国際交流」で、ALTのキャスリン先生にも参加して、国際交流のメリットなどについて話し合い、キャスリン先生がALTとして日本に来ることになったきっかけを聞きました。質問タイムでは、キャスリン先生の好きな日本語で「平家物語」にある言葉が出てきて、考査範囲に入っている「平家物語」が出てきたことに驚きました。
スポーツキャリアデザイン系列 工事が進んでいます
2025年6月20日 18時00分６月17日お昼の写真です。スポーツキャリアデザイン系列の学びの場の一つとして、フィットネススタジオが新設されます。旧部室棟の撤去が、前回お知らせした時よりも一層進んでいます。そして、建設工事のために地質調査（ボーリング調査）が始まりました。工事の進捗状況は、随時お知らせいたします。
文理探究系列 第42回全国商業高等学校英語スピーチコンテスト 出場しました
2025年6月17日 08時00分６月14日（土）、東温高校で全商英語スピーチコンテストが開催され、２名が出場しました。
レシテーションの部14名、スピーチの部10名が参加し、それぞれ6番目、８番目にスピーチをしました。入賞はできませんでしたが、今までの練習の成果を十分に発揮することができました。２人とも３年生ですので、これからの進路実現にこの経験を活かしていけると信じています。