6月10日（水）５・６限　生物工学科3年　総合実習

今日からいよいよブルーベリーの収穫が始まりました。ブルーベリーは、実の「お尻（軸とは反対側）」まで真っ青に色づいたものを選び、軸を持って軽くひねるように優しく摘み取ります。追熟しないため、完熟したものだけを収穫することが大切になります。しっかりと見極めながら丁寧に収穫していきました。これからしばらくブルーベリーの収穫が続きます。

6月10日（水）５・６限目　生物工学科　3年　総合実習

今日は野菜班と草花班がリヤカー販売を行いました。生徒たちが日々、栽培・管理した野菜や草花をリヤカーに乗せ、大きな声を出しながら町内を練り歩きました。このリヤカー販売は自分たちが栽培したものを直接販売することで購入者の方たちの生の声を聴くことができるため、生徒たちにとって良い経験となっています。

　令和7年度離任式を行いました。寂しくはありますが、12名の先生方を送ることとなりました。離任式には卒業生も多数参加し、先生方の新たな出発を見送りました。

今年度１年をかけて第１加工室の大改修を行ってきましたが、この度新たに「密封包装食品製造業」の許可を取得いたしました。これにより、実習で製造する加工品の安全性と可能性が大きく広がります。高度な殺菌技術により常温での長期保存が可能になるため、地域の皆様へのお届けはもちろん、遠方への発送やオンラインでの紹介など、本校の学習成果（レトルトパウチ、缶詰、瓶詰など）をより広い範囲へ発信することが可能になります。

　フィットネススタジオにトレーニングマシンが納品されました。ランニングマシンは宇和の美しい風景を眺めながらトレーニングできます。専門的な機材がそろったフィットネススタジオは圧巻の佇まいです。