大地と共に心を耕せ
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タマネギ苗の予約を現在受け付けています。
また、予約販売は以下の日時で行います。
〇極早生（浜笑）・・・１０月９日～１１日
〇早生（ソニック）・・・１０月２３日～３１日
〇晩生（もみじ３号）・・・１１月８日
※予約なしの方については、上記の予約販売以降に学校開校日１２：００～１６：００の時間で随時承ります。
生物工学科の２年生が、高知県の西島園芸団地等の見学を行いました。オランダ方式の施設栽培による高糖度のメロンやスイカなどを周年栽培されており、イチゴやマンゴーなどを合わせて、年商３．５億円だそうです。主力のメロンは高糖度で、「特Ａ級」は温室の中で１％しか取れず、１個の価格が１万円以上になるそうです。メロンやスイカの葉は非常に大きく展開しており、１株たった１２枚の葉で１個のメロンのみを栽培する栽培方式などを見学しました。天敵防除によるイチゴの減農薬栽培や環境制御温室による飽差コントロールなど、最新の技術が導入されていました。
３年生の常緑果樹専攻班がみかん研究所の農林参観デーの見学を行いました。急傾斜地のカンキツ栽培にもスマート農業の波が来ているようです。
えひめ南予きずな博の「なんよBBQソース甲子園」に向けて完成したレシピでソースを作り、リハーサルが始まりました。
西予CATVさんも取材に来ていただき、がぜん盛り上がってきました。実際に大会当日はBBQグリルを使った調理や審査員の方々への作品の提出、プレゼンテーションなどをこなす必要があるので、実際に道具の配置や食材の加工などについて確認・修正を行っていきます。「アカネ牛」と「卯ふふマス（株式会社ダイニチ様よりご提供いただきました。）」の２つの食材を使用するので、「O-157」や「腸炎ビブリオ」等のリスクをなくせるよう道具の使い分けや、肉芯温度の管理などを確実に行い、安全で楽しく、地域との「きずな」を深められる大会になるように頑張ります。※練習の牛肉は諸事情によりアメリカ産です。