愛媛県農林水産研究所の主任研究員の伊藤先生に「米ゲル」技術指導をしていただきました。高アミロース米を「米ゲル」にすることで、小麦粉を使わずにお米１００％のシュークリームやジェラード、ムースなどを作ることができ驚きました。
 

 

 

 

 

　６月５日の朝の写真です。本校総合学科のスタート（令和８年４月）に向けて、第二体育館・トレーニングルームの隣（裏門側）に、フィットネススタジオが新設されます。その建設地のさらに隣（裏門側）にある、卓球部やバドミントン部が使用していた部室棟が撤去され始めました。これは、現在ある体育館、第二体育館・トレーニングルーム、そしてフィットネススタジオに、エアコンを新設するためです。完成した後は、これまで以上に、夏の暑い日でも、思い切って運動やスポーツに励むことができます。卓球部やバドミントン部は、グラウンド西側の部室棟に部室を移し、元気よく毎日練習を続けています。

　本校総合学科の４つの系列について、西予ＣＡＴＶ「行政情報番組」（７月１～１４日放送予定）の中で紹介されます。６月５日の５限目に、その系列の一つ、「文理探究」系列の学びとして、生物実験室での「植物からＤＮＡを抽出しよう」の授業が取材（カメラ撮影）を受けましました。

　冷凍したブロッコリーをはさみで切ったりペースト状にすりつぶしたり等の実験の工程を、真剣に、丁寧に、かつ楽しそうに取り組む生徒たちの姿が、どのテーブルにもありました。