２年生の「食品製造」の実習で、米ゲルを使った加工品の試作を行いました。今回はシュークリーム、お好み焼き、マヨネーズを米ゲルで試作しました。米ゲルの特性を考えながら生地を作ったことでシュークリームをうまく作ることができました。お好み焼きの試作では、どちらかというと「もんじゃ焼き」のようになりましたがとても美味しく、さらに改善の余地があると感じました。米ゲルは加水量で自由自在に粘度を変えられるので様々な加工品に応用できそうです。
 

 

 

 

 

 

2日～4日にかけて県総体が行われました。応援ありがとうございました。

陸上
男子　
　平井　100m　11"32　走幅跳　6m45　三段跳　11m39
　鎌田　3000SC 10'15"39
 　
女子
　清華　3000m　13'13"55　　5000mW　31'20"65
　橋本　100m　14"98
　兵頭　100mH　17"37　　400mH　1'11"24
　和家　800m　2'34"57
　小鹿　200m　28"09　　400m　1'01"73　　走幅跳　4m77

４×400mR  兵頭　和家　小鹿　清華　4'30"12 

ソフトテニス女子
個人：沖野・長谷部ペア　一回戦敗退
団体：１回戦　〇宇和２－１丹原　　２回戦　●宇和０－２済美

バレーボール
1回戦　●宇和１－２今治北

バスケットボール男子
１回戦　●宇和　73ー87　新居浜工業

バスケットボール女子
１回戦　●宇和　55ー78　愛大付属

卓球
女子ダブルス：井上・薬師寺ペア　岡田・岡本ペア　１回戦敗退

バドミントン
男子　
団体戦：１回戦　〇宇和３－１今治南  　２回戦　●宇和０－３西条

女子　
団体戦：    １回戦　〇宇和３－１明徳矢田　２回戦　●宇和０－３新居浜東
ダブルス：  ●田中・二宮ペア　１回戦敗退
シングルス：二宮（宇和）　２回戦進出

剣道
１回戦　●宇和　０－２　西条

柔道
73kg級　阿部　１回戦敗退
60kg級　加藤　2回戦進出

　12月10日の様子です。新設される「フィットネススタジオ」の建設が本格的に始まりました。まずは基礎の部分の工事を行っています。少しずつ鉄筋が運ばれきて、その設置が進んでいます。今後も、工事の進捗状況を随時お知らせいたします。引き続きホームページを御覧いただき、その様子を御確認ください。

　12月７日（日）午前、「宇和島市ＰＴＡ研究大会」会場の宇和島市役所２階大ホール前フロアにて、宇和島市周辺の高校とともに参加してきました。本校は総合学科の説明・紹介と生物工学科で作ったシクラメンとミカンジュースの販売を行いました。本校は初めての参加でしたが、総合学科の学びや日々の活動について熱心にお話を聞いてくださる方や、シクラメンやジュースを買ってくださる方がたくさんありました。ありがとうございました。今後も、総合学科への疑問・質問、シクラメンやジュースの購入希望がありましたら、どうぞ本校へ御連絡ください。

11月22日（土）、宇和米博物館でえひめDXキッズフェスタが実施されました。宇和高校商業部も運営のお手伝いをしてきました。当日は、多くの家族連れでにぎわっていました。特に、３Dプリンタ、ドローンは多くの人を集まっていました。
　

生徒も最新の機器に触れることができ楽しそうにお手伝いできました。