立間分教場のモノレールのレールの交換を行いました。
2018年12月5日 13時45分立間分教場のモノレールのレールの交換を行いました。モノレールのレールを現地の地形に合わせて曲げていきます。油圧ジャッキの加減がとても難しいのですが、上手く設置することができました。
土砂で埋まっていた水路も、業者の方がきれいに復旧してくれました。12月中にかん水用の井戸を設置する予定です。
大地と共に心を耕せ
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お知らせ
桜が丘通信
愛媛果試第28号（紅まどんな）の収穫を行いました。
2018年12月5日 13時41分愛媛果試第28号（紅まどんな）の収穫を行いました。果実がとても柔らかく、ゼリーのような食感が魅力です。
樹がまだ若いので、収穫量はまだまだですが、これから年々収穫量が増えていく見込みです。
ロールケーキの作り方を学びました。
2018年12月4日 18時00分３年生の食品製造の実習で、ロールケーキの作り方を教わりました。ものづくりマイスター制度により外部講師に、河原パティシエ・医療・観光専門学校のエンゲルハート杉沢多美子先生とエンゲルハート・ハインツ・ウルリヒ先生に本場ドイツの製菓製パンマイスターの技術を目にすることができました。
お菓子作りの大切な基礎の部分を丁寧に教えていただき、とっても楽しく、ふんわり美味しいロールケーキを作ることができました。次回の講習会が待ち遠しいです。