１・３年生の総合実習で、カンキツ園の夏秋梢の剪定を行いました。１年生は河内晩柑を、３年生は愛媛果試第２８号（紅まどんな）の剪定を行いました。夏秋梢は葉が柔らかいため、ミカンハモグリガ（絵描き虫）の幼虫が入りやすいため、放置すると「かいよう病」を誘発してしまいます。今の時期に剪定しておくことで、来年の殺菌剤の使用回数を削減することにもつながる、耕種的防除になります。

２・３年生の食品製造の実習で、ものづくりマイスターの田中先生から製パンの２回目の実技講習を受講しました。
今回は、ミニバルーンと塩パンの作り方や、縦型ミキサーを使用した「機械捏ね」の生地作りについて学びました。