桜が丘通信

ブラッドオレンジのマフィンを作りました。

2018年4月26日 17時51分
生物工学科

生物工学科の2年生が「桜ヶ丘タイム」の時間に、先週加工したブラッドオレンジを活用してマフィンを作りました。ブラッドオレンジの「モロ」という品種は、抗酸化物質として注目されている赤色のアントシアニンという色素を豊富に含んでいます。