大地と共に心を耕せ
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西予市議会の協力を得て、１月下旬に、３校合同模擬議会を西予市議会議場で実施する予定です。本日は三瓶・宇和・野村の３校の代表６名ずつ計18名が、議員さんと事務局の皆さんに模擬議会開催の下準備となる御指導を受けました。議会事務局による議会に関する説明の後、総務・厚生・産業建設の各常任委員会に分かれ、打合せと意見交換を行いました。西予市議会を中心とする様々な知識を得ることができ、また、今まで入ったことがない議場で体験することができ、３校の生徒にとって非常に有意義な時間になりました。
３年生の常緑果樹班がカンキツ園の除草作業を行いました。土佐文旦やネーブルも順調に育っています。
薄力粉１００％のうどんを試作してみました。一般的にうどんと言えば、中力粉を使いますが、テレビ（番組名：NHK さぬきドキっ！）で薄力粉だけでうどんが作れるとの情報をキャッチし、３年生の食品製造の実習で試作してみました。生地を踏むときの袋は、丈夫な真空パック用の袋を使用しました。
試食してみると、コシのあるうどんになり驚きました。「グルテン含量が麺のコシに関係している云々は置いておいて、薄力粉なら家にもあるので作ってみます。」と言ってくれる生徒もいました。