甘平にピンクサンテを掛けました。美味しく色づいてくれそうです。
2019年11月11日 17時41分３年生の常緑果樹班が甘平にピンクサンテを掛けました。美味しく色づいてくれそうです。
大地と共に心を耕せ
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お知らせ
吊るし柿用渋柿を150円／kgで販売いたします。
ご入用の方は農場までご連絡下さい。
桜が丘通信
３年生の食品製造の実習でシュトレンの作り方を学びました。
2019年11月11日 17時24分３年生の食品製造の実習でシュトレンの作り方を河原パティシエ･医療･観光専門学校のエンゲルハート杉沢先生とウリ先生から学びました。シナモンやカルダモン、ナツメグなど特別なシュトレン香料などを入れることで特別な風味を出すことを学びました。
ウリ先生から、農場の石窯を使ってみよう！ということで、今回試験運転してみました。次回から天気が良ければ石窯も活用して洋菓子製造を教えていただけることになりました。楽しみです。
早生温州のリヤカー販売を行いました。
2019年11月11日 15時45分立間分教場で収穫した早生温州のリヤカー販売を行いました。今年は愛媛県GAPの認証を受け、このミカンは愛媛県の認証農産物ですと自信を持って販売することができとても誇らしいです。糖度も10～13と甘さと酸味を兼ね合わせた美味しさがあります。
「愛媛産には愛がある」のキャッチフレーズを活用しながらPRしていきたいです！