２年生の食品製造の実習で電気とガスを使用しない石窯と竈（かまど）を使った実習を行いました。
今回は石窯でフォカッチャ、竈で黒糖まんじゅうを試作しました。木材を燃料にして竈の火を協力して火を起こしていました。屋外でのパン生地の扱いは乾燥との戦いですが、タオル一枚で乾燥を防ぐことができました。ガスとは異なり、火力の調整などが難しいですが、林業体験でいただいた木材を活用して屋外で焼いたり煮たり、蒸したりする体験をすることができました。

　５月10日（土）に「ミニオープンキャンパス2025」を開催します。駐車場を、広大な本校の農場内にたくさん用意しています。本文下に学校付近の駐車場までの道順を写真で紹介しています。当日も農場内外で係の者が案内します。くれぐれも安全運転で、ゆっくりとお越しください。

　是非、宇和高校の現在（いま）を見てください。そして、宇和高校の未来を知ってください。

　参加申し込み不要、開催時間ならば何時でも来場可です。たくさんの来場をお待ちしています。