２年生総合学習
2019年5月9日 19時18分総合学習の時間に２年生は課題研究を行っています。
班に分かれ、自分の興味のある内容で研究を行っています。
まだ始まったばかりで戸惑うことも多いですが、今後は校外での活動も増える予定です。
大地と共に心を耕せ
〒797-0015
愛媛県西予市宇和町卯之町4丁目190番地1
TEL 0894-62-1321
FAX 0894-62-6127
<速報>国公立大学 ５名 合格
（令和６年11月１日現在）
宇和高校は国公立大学をめざせる高校です
※詳細はこちらをクリック
「自然災害への対応」をご確認ください。↓
宇和高盛り上げ隊 on Instagram
受検生はこちら
宇和高校の魅力を紹介しています
2024学校パンフレットへのリンク
西予市内県立高等学校遠距離通学費補助制度については、こちらから
☆「令和６年度 スクールミッション・スクールポリシー」を掲載しました。
※ソーシャルメディア運用方針は、こちら
お知らせ
吊るし柿用渋柿を150円／kgで販売いたします。
ご入用の方は農場までご連絡下さい。
桜が丘通信
１年生の総合実習がスタートしました。
2019年5月8日 19時27分１年生の総合実習がスタートしました。常緑果樹班、草花班、野菜班、作物・落葉果樹班の４班に分かれて、ローテーションしながら実習を行います。常緑果樹班では、園地説明を行いました。
食品製造の実習で、パン生地の発酵実験を行いました。
2019年5月8日 19時16分2年生の食品製造の実習で、パン生地の発酵実験を行いました。ドライイースト（酵母）以外の材料を同じにして、対照区と試験区を設定しました。1時間後、イーストを入れた生地は、膨張し独特の芳香が確認できました。
強力粉に水を加えることで、たんぱく質のグルテニンとグリアジンが混ざり合い、グルテンを形成します。このグルテンには粘弾性があり、イーストのアルコール発酵で発生する炭酸ガスを閉じ込めることができるので生地が膨らみます。発酵パン特有の芳香は、この時発生するアルコールが大きく関係しています。