「米ゲル」の技術指導をしていただきました。
2018年4月6日 11時09分愛媛県農林水産研究所の主任研究員の伊藤先生に「米ゲル」技術指導をしていただきました。高アミロース米を「米ゲル」にすることで、小麦粉を使わずにお米100%のシュークリームやジェラード、ムースなどを作ることができ驚きました。
愛媛県農林水産研究所の主任研究員の伊藤先生に「米ゲル」技術指導をしていただきました。高アミロース米を「米ゲル」にすることで、小麦粉を使わずにお米100%のシュークリームやジェラード、ムースなどを作ることができ驚きました。
本校総合学科の4系列について西予CATV「行政情報番組」(7/1~7/14放送予定)の中で紹介されます。
各系列のリポーターの生徒が、おもしろ・楽しく・分かりやすくリポートしてくれます。多くの生徒が登場しますので、ぜひご覧ください。