愛媛県農林水産研究所の主任研究員の伊藤先生に「米ゲル」技術指導をしていただきました。高アミロース米を「米ゲル」にすることで、小麦粉を使わずにお米１００％のシュークリームやジェラード、ムースなどを作ることができ驚きました。
 

 

 

 

 

　情報マネジメント系列の「情報教室」とスポーツキャリアデザイン系列の「フィットネススタジオ」の工事が着々と進んでいます。情報教室では天井と壁の工事が終わり、床の工事が始まります。フィットネススタジオでは、旧部室が完全に撤去されました。

　先月、撮影を何度も繰り返して完成した、令和８年４月にスタートする宇和高校「総合学科」特集が、西予CATVきらりチャンネル「いいやん！西予」西予市行政情報番組において、７月１日（火）～１４日（月）に放送されます。宇和高校「総合学科」の特徴がよくわかり、出演する生徒たちの堂々とした姿も見所です。CATVの放送時間以外も、視聴が難しい方も、YouTubeでも観られますのでどうぞご覧ください。CATVの放送時間は次の通りです。

　【火曜日】12:15～、18:45～、22:15～　【水曜日】12:00～　【木曜日】12:15～　【金曜日】6:00～、17:45～、18:45～、22:00～　【土曜日】11:15～、17:15～　【日曜日】11:15～、17:15～　【月曜日】6:00～、12:45～