生物工学科の１年生がダイコンを収穫しました。
2019年11月21日 16時04分生物工学科の１年生がダイコンを収穫しました。干すことで自己消化を促し、うまみ成分を引き出した後に塩漬けにして乳酸発酵の学習を行いたいと思います。どれくらい乾燥するのか、事前にダイコンの重さを記録しました。
桜が丘通信
生物工学科の１年生がダイコンを収穫しました。干すことで自己消化を促し、うまみ成分を引き出した後に塩漬けにして乳酸発酵の学習を行いたいと思います。どれくらい乾燥するのか、事前にダイコンの重さを記録しました。