干し柿のラム酒漬けを作りました。
2019年1月23日 16時56分2年生の食品製造の実習で、干し柿のラム酒漬けを作りました。宇和高産の「愛宕柿(あたごがき)」を干し柿にしてドライフルーツ状になったものを細かく刻んでラム酒で漬けこみ真空パックしました。冷凍して保存するので、後々アイスクリームやパンに練り込んで加工品開発に活用してみたいです。
2年生の食品製造の実習で、干し柿のラム酒漬けを作りました。宇和高産の「愛宕柿(あたごがき)」を干し柿にしてドライフルーツ状になったものを細かく刻んでラム酒で漬けこみ真空パックしました。冷凍して保存するので、後々アイスクリームやパンに練り込んで加工品開発に活用してみたいです。
フィットネススタジオは、今年度中の完成に向けて、現在も毎日、建設工事が続いています。そしてついに、フィットネススタジオの完成図が明らかになりました。隣のトレーニングルームとは大きく異なる赤と黒の色使いを基調とし、屋根の形も直線的でシャープなデザインになっています。とても格好いい、フィットネススタジオになっていると思いませんか。完成まで引き続き、工事の様子を伝えていきます。スタジオに設置されるトレーニング機器も後日、紹介していく予定です。
〇現在の様子
〇完成予想図