２年生の「食品製造」の実習で宇和高産米粉を使用した「みたらし団子」と「米ゲル」を試作しました。
2022年5月27日 09時35分２年生の「食品製造」の実習で宇和高産米粉を使用した「みたらし団子」と「米ゲル」を試作しました。小麦粉の価格が上昇しているので、日本の主食である米を活用した研究もホットな題材です。
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