２年生の食品製造の実習でピザの作り方を教わりました。薄力粉と強力粉を半々に混ぜたピザ生地は、生地の伸びがよく、作りやすかったです。まず白焼きのパンを焼いてから、ピザソースなどのトッピングを行い、焼き上げました。
今回は、石窯の試運転も行い、フォカッチャやピザを焼いてみました。とても火力が強く火加減の調整が必要ですが、ふっくらと焼き上がりオーブンとはまた違った味わいで、表面が焦げているものも、食べてみると驚きのおいしさでした。
情報マネジメント系列の「情報教室」とスポーツキャリアデザイン系列の「フィットネススタジオ」の工事が着々と進んでいます。情報教室では天井と壁の工事が終わり、床の工事が始まります。フィットネススタジオでは、旧部室が完全に撤去されました。
先月、撮影を何度も繰り返して完成した、令和８年４月にスタートする宇和高校「総合学科」特集が、西予CATVきらりチャンネル「いいやん！西予」西予市行政情報番組において、７月１日（火）～１４日（月）に放送されます。宇和高校「総合学科」の特徴がよくわかり、出演する生徒たちの堂々とした姿も見所です。CATVの放送時間以外も、視聴が難しい方も、YouTubeでも観られますのでどうぞご覧ください。CATVの放送時間は次の通りです。
【火曜日】12:15～、18:45～、22:15～ 【水曜日】12:00～ 【木曜日】12:15～ 【金曜日】6:00～、17:45～、18:45～、22:00～ 【土曜日】11:15～、17:15～ 【日曜日】11:15～、17:15～ 【月曜日】6:00～、12:45～