愛媛県農林水産研究所の主任研究員の伊藤先生に「米ゲル」技術指導をしていただきました。高アミロース米を「米ゲル」にすることで、小麦粉を使わずにお米１００％のシュークリームやジェラード、ムースなどを作ることができ驚きました。
 

 

 

 

 

生物工学科２・３年生草花専攻生10名がサルビアやマリーゴールドなど12品種、計２万鉢のポット苗の鉢上げを行いました。大切に育てた後、生物工学科フェアーやリアカー販売などで地域の方々にご利用いただきます。

 

　アグリビジネス系列の加工場には、新しい加工機器が設置され、稼働し始めました。来週の文化祭に向けてジャムやクッキー等の加工品をたくさん生産しています。加工室が整えば、衛生的な環境で、今までの３倍くらいの加工品を作ることができるようになります。

　11月1日（土）に学園祭を開催します。総合学科や学校生活全般に関する相談・説明コーナーや様々なプログラム（体操服ファッションショー、吹奏楽部・放送部の発表等）を企画しています。生物工学科の生徒たちがつくった農産物・加工品の販売、キッチンカーによる販売もあります。どうぞ気軽にお越しください。もちろん、駐車場も用意しています。詳しくは、「受検生の皆さんへ（お知らせ）」を御覧ください。

　えひめ県立学校進学フェアが大洲市民会館で行われました。各ブースで県立高校への進学について個別相談を行いました。宇和高校のブースにも小学生から中学３年生まで、たくさんの人にお越しいただきました。