宇和高校でとれたブラッドオレンジを使ってマーマレードを試作してみました。
2020年2月19日 18時30分宇和高校でとれたブラッドオレンジを使ってマーマレードを試作してみました。タロッコはイメージほど赤くはないのですが、オレンジの香りや濃厚な味が特徴のとても美味しい高級カンキツです。今回は試作ですが、いつかはコンテストに通用するような美味しいマーマレードを作って販売していきたいです！
桜が丘通信2025
昨日の積雪があっという間に溶け、１年生の常緑果樹班がリヤカー販売に出かけました。
2020年2月19日 18時18分昨日の積雪があっという間に溶け、１年生の常緑果樹班がリヤカー販売に出かけました。土佐文旦はとても香りのよいカンキツで、すぐに食べられますが、少し部屋においておくと香りと共に甘みや食感にも変化があり実に味わい深いです。
１年生が元気よく宣伝しながら歩いているとたくさんの方からお声掛けをいただき完売することができました。ありがとうございました。
総合学科関連情報
進路：<速報>国公立大学 10名 合格（令和７年12月12日現在）
2025年12月15日 11時54分Ｑ11．「アグリビジネス」系列での活動の一つである、農産加工品を作って販売するときに、なぜ衛生面を大切にするのですか。
2026年1月5日 10時15分Ａ11．安心して食べてもらう必要があるからです。「ＨＡＣＣＰ（ハサップ）」の考え方を基準にして衛生管理をしています。
加工品はたくさんの人が食べるため、安心して食べてもらう必要があります。衛生面をしっかりとすることで、食中毒などの事故を防ぐことができます。そして、食品を安全に作るためのルールである「ＨＡＣＣＰ（ハサップ）」の考え方を基準にして、新たに施設・設備も整備しました。新しく入った施設・設備は、ボイラー、二重窯、スチームコンベクションオーブン、冷凍・冷蔵庫、消毒保管機、食器洗浄機、専用手洗い場、エアシャワー等で、たくさんあります。
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冷凍冷蔵庫 |
エアシャワー |
食器洗浄機 |
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スチームコンベクションオーブン |
ミキサー |
食器滅菌庫 |