３年生の桜が丘タイムで温州ミカンのプロトプラストを観察してみました。
酵素剥皮用の「アクレモセルラーゼ」はセルロースとペクチンを一度に溶かすことができる優れた酵素で、食品添加物にも指定されているので安全性も高いものです。酵素液が等張液になるよう調整し、実験時間の短縮のために真空ポンプで酵素液が浸透しやすくしてみました。１時間弱で細胞壁（セルロース）とペクチン（細胞同士をくっつけている糊のようなもの）を分解して裸の細胞「プロトプラスト」を観察することができました。細胞壁がないと等張液中の細胞は真ん丸になるんですね。
オープンキャンパス2025へのお申し込みについて、「学校からのお知らせ」に掲載しました。
詳細は「学校からのお知らせ」を御覧ください。
先月、撮影を何度も繰り返して完成した、令和８年４月にスタートする宇和高校「総合学科」特集が、西予CATVきらりチャンネル「いいやん！西予」西予市行政情報番組において、７月１日（火）～１４日（月）に放送されます。宇和高校「総合学科」の特徴がよくわかり、出演する生徒たちの堂々とした姿も見所です。CATVの放送時間以外も、視聴が難しい方も、YouTubeでも観られますのでどうぞご覧ください。CATVの放送時間は次の通りです。
【火曜日】12:15～、18:45～、22:15～ 【水曜日】12:00～ 【木曜日】12:15～ 【金曜日】6:00～、17:45～、18:45～、22:00～ 【土曜日】11:15～、17:15～ 【日曜日】11:15～、17:15～ 【月曜日】6:00～、12:45～