２年生の食品製造でみたらし団子と蒸しまんじゅうの試作を行いました。
2019年11月27日 17時12分２年生の食品製造でみたらし団子と蒸しまんじゅうの試作を行いました。宇和高産の米粉と甘酒ペーストを使って白玉団子を作り、みたらしのタレには、宇和町産の醬油を使ってとっても地産地消なものになりました。蒸しまんじゅうにはブラッドオレンジやレーズンのラム酒漬けを混ぜたものなどを作ってみました。米粉のβデンプンが加水され加熱されることでαデンプンに変化します。（糊化）
桜が丘通信2025
総合学科関連情報
部活動紹介をリニューアルしました!
2026年1月8日 16時20分部活動紹介をリニューアルしました。ホームページ上部のメニュー「受検生の皆さんへ」からアクセスできます。どうぞご覧ください！
【もっと知りたい、宇和高！】Ｑ３．どんな施設・設備がありますか？
2026年2月6日 08時00分Ａ３．広い校内の敷地には、四季折々折に花を咲かせたり色づいたりする木々がたくさんあります。
四つの校舎があり様々な活動ができるように教室が配置されていますが、各階にある講座教室はＩＣＴを活用した授業も可能となり、オープンして間もないコギトルームは閉校した三瓶分校の資料や図書が並びリラックススペースとして利用されています。校内には２つの体育館と武道場、トレーニングルームがありますが、西予市の陸上競技場・野球場も毎日利用できるので、どの部も充実した練習環境のおかげで、成果がアップしています。また、県内最大級の農場と果樹園では、一年を通して野菜・果樹・花・米など様々な作物を栽培・生産しています。そして、総合学科がスタートする４月に合わせて、それぞれの系列での学びをサポートする施設・設備が着々と整備・準備が進められています。その詳しい内容・様子は、「総合学科（令和８年４月スタート）Ｑ＆Ａ」や「桜が丘通信（総合学科スタート）」に紹介しています。どうぞホームページをご覧ください。
| 校舎 | 農場校舎 | コギトルーム | |
| 校内の花々 | 雪の風景 | ||
| 西予市陸上競技場 | 西予市野球場 | 水田 | 果樹園 |
| 桜が丘会館 | 新設されるトレーニングルーム | 百桜館 | 体育館 |