宇和米甘酒でお接待を行いました。
2019年6月4日 19時06分生物工学科３年草花専攻生５名が科目「課題研究」で製造した甘酒を地元明石寺に持参し、お接待を行いました。農場で生産した「あきたこまち」を原料とした甘酒は、「さわやかな甘さで美味しい。」とお遍路さんに好評でした。
桜が丘通信2025
総合学科関連情報
進路：<速報>国公立大学 10名 合格（令和７年12月12日現在）
2025年12月15日 11時54分Ｑ11．「アグリビジネス」系列での活動の一つである、農産加工品を作って販売するときに、なぜ衛生面を大切にするのですか。
2026年1月5日 10時15分Ａ11．安心して食べてもらう必要があるからです。「ＨＡＣＣＰ（ハサップ）」の考え方を基準にして衛生管理をしています。
加工品はたくさんの人が食べるため、安心して食べてもらう必要があります。衛生面をしっかりとすることで、食中毒などの事故を防ぐことができます。そして、食品を安全に作るためのルールである「ＨＡＣＣＰ（ハサップ）」の考え方を基準にして、新たに施設・設備も整備しました。新しく入った施設・設備は、ボイラー、二重窯、スチームコンベクションオーブン、冷凍・冷蔵庫、消毒保管機、食器洗浄機、専用手洗い場、エアシャワー等で、たくさんあります。
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冷凍冷蔵庫 |
エアシャワー |
食器洗浄機 |
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スチームコンベクションオーブン |
ミキサー |
食器滅菌庫 |