体育祭2026⑦
体育祭ファイナル。最後は３年生の民謡です。３年生最後の体育祭、最高のパフォーマンス＆笑顔でした。来年の体育祭までごきげんよう。
桜が丘通信2026
「地域資源活用」 ①小麦の選別🌾
生物工学科３年生「地域資源活用」の授業を紹介します。
本時は、１学期に収穫・脱穀した小麦の選別を行いました。今後は、選別した小麦を石臼で挽き、その小麦粉でうどんを作る予定です。
今後の投稿もお楽しみに！
生物工学科３年生 地域資源活用 小麦の選別 うどん作り第45回愛媛県高等学校弓道選抜大会地区予選
９月１３日（日）に、宇和島市の丸山公園弓道場で弓道選抜大会南予地区予選が行われました。競技の結果、男子団体、女子団体ともに県選抜大会への出場が決まりました。また、女子個人では、矢野さんが優勝を果たし、個人でも県選抜大会へ出場となります。
【競技結果】
男子団体 ６位
女子団体 🌸３位🌸 Ａチーム： ９位 Ｂチーム
女子個人 ⭐優勝⭐ 矢野
応援ありがとうございました。県選抜大会に向けて日々精進致します。
桜が丘通信2025
愛媛県産業技術研究所で見学研修を行いました。
生物工学科２年生の１９名が、愛媛県産業技術研究所で見学研修を行いました。ものづくりマイスターの田中先生から製パン、製めんについて学び、研究所での施設・設備の説明をセンター長の大野さんにしていただきました。
新素材として注目されているセルロースナノファイバーの実験装置や、食品の冷却時に０℃の通過温度を短縮して氷の結晶による損傷を抑える誘電フリーザー、ガス置換包装機（窒素ガス）など様々な食品業界の設備を見せていただきました。
さまざまな企業が、愛媛県の特産品を活用して研究を行っていることを知りました。なかには、「宇宙的な」研究をされている企業もあり驚きました。
みかんブリ」の刺身からは本当にカンキツの香り成分であるリモネンが検出されておりカンキツの香りがするそうです。また抗酸化成分のおかげで鮮度が長持ちするそうです。
食品製造分野は、日本の産業界で３番以内（２８兆円）に常に入るほど巨大な産業であり、将来仕事として携わるかもしれない分野だと、この研修で強く実感しました。