5月7日（木）生物工学科2年 総合実習
今日は、落葉・作物班で田植え、常緑班では河内晩柑の収穫を行いました。水稲は昨年度より「にじのきらめき」を栽培するようになりました。この品種は、もっちりとした強い粘りと甘みがあるのが特徴でとてもおいしいお米です。また、「河内晩柑」は5月9日（土）に行われる生物工学科フェア（15：10～16:10）で販売します。生物工学科フェアでは、この他にもミカンジュースや各種花苗、マフィンやマーマレードなどの加工品も販売しますので、お時間がある方は是非お買い求めください。
令和7年度離任式を行いました。寂しくはありますが、12名の先生方を送ることとなりました。離任式には卒業生も多数参加し、先生方の新たな出発を見送りました。
今年度１年をかけて第１加工室の大改修を行ってきましたが、この度新たに「密封包装食品製造業」の許可を取得いたしました。これにより、実習で製造する加工品の安全性と可能性が大きく広がります。高度な殺菌技術により常温での長期保存が可能になるため、地域の皆様へのお届けはもちろん、遠方への発送やオンラインでの紹介など、本校の学習成果（レトルトパウチ、缶詰、瓶詰など）をより広い範囲へ発信することが可能になります。