家畜審査競技県大会で保木透輝君が３位入賞しました。
2018年6月7日 17時26分生物工学科３年生の保木透輝君が、平成３０年度愛媛県学校農業クラブ連盟主催の家畜審査競技県大会に出場し、和牛の部で３位入賞で優秀賞を受賞しました。
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お知らせ
タマネギ苗の予約を現在受け付けています。
また、予約販売は以下の日時で行います。
〇極早生（浜笑）・・・１０月９日～１１日
〇早生（ソニック）・・・１０月２３日～３１日
〇晩生（もみじ３号）・・・１１月７日（木）
※予約なしの方については、上記の予約販売以降に学校開校日１２：００～１６：００の時間で随時承ります。
桜が丘通信
立間分教場の園地説明を行いました。
2018年6月6日 17時28分１年生の総合実習は４つの専攻班をローテーションするのですが。１回目のローテーションが終了しました。立間分教場は、海抜２０ｍほどの位置にあり、温暖でカンキツ栽培に適しています。宇和島市吉田町「立間」は、愛媛県で初めて温州ミカンの栽培が始まったという歴史があります。１７９４年頃（寛政６年）加賀山平次郎氏が温州ミカンの苗木を導入したのがはじまりと言われています。そんな特別な地「立間」に圃場があることはとても誇らしいことです。
米ゲルを使った加工品の試作を行いました。
2018年6月6日 17時06分２年生の「食品製造」の実習で、米ゲルを使った加工品の試作を行いました。今回はシュークリーム、お好み焼き、マヨネーズを米ゲルで試作しました。米ゲルの特性を考えながら生地を作ったことでシュークリームをうまく作ることができました。お好み焼きの試作では、どちらかというと「もんじゃ焼き」のようになりましたがとても美味しく、さらに改善の余地があると感じました。米ゲルは加水量で自由自在に粘度を変えられるので様々な加工品に応用できそうです。