生物工学科１年生の総合実習の様子です。
2019年6月12日 17時03分生物工学科１年生の総合実習の様子です。宇和高校の農場では、スイカやブドウの管理やハウスの遮光ネット「寒冷紗」の撤去などを行い、立間分教場カンキツ園では、苗木の支柱誘引と芽かきを行いました。実習中に大きなカブトムシの幼虫を見つけました。なにやら教室で飼育するそうです。
大地と共に心を耕せ
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お知らせ
タマネギ苗の予約を現在受け付けています。
また、予約販売は以下の日時で行います。
〇極早生（浜笑）・・・１０月９日～１１日
〇早生（ソニック）・・・１０月２３日～３１日
〇晩生（もみじ３号）・・・１１月８日
※予約なしの方については、上記の予約販売以降に学校開校日１２：００～１６：００の時間で随時承ります。
桜が丘通信
「蒸し饅頭」と「焼き饅頭」の作り方を教わりました。
2019年6月12日 07時51分３年生の食品製造の実習で、「蒸し饅頭」と「焼き饅頭」の作り方を菓子職人の林先生から教わりました。今回は、餡よりも生地の重量が少なく、包餡のにより繊細な技術が必要でした。蒸し饅頭には、宇和茶をパウダー化して抹茶を作り、生地に練り込みました。焼き饅頭の焼き上がりの照りは、卵黄とみりんを混ぜたものを刷毛で塗ることで出すことを学びました。
立間分教場カンキツ園で水路の掃除や摘果を行いました。
2019年6月11日 09時28分２年生総合実習で、立間分教場カンキツ園で水路の掃除や老木になった「清見」を若い苗木に更新するため伐採を行いました。３年生の総合実習では、先日みかん研究所で学んだ「主枝別半樹摘果」を「興津早生」に実施して来年の隔年結果を抑制できるか対照区と比較してみたいです。