６月10日、３年２組フードデザインの授業では、河原調理専門学校の渡邉広輝先生を講師としてお招きし、本格的な西洋料理を教えていただきました。
本日のメニューは「パエリア、ローストビーフ、野菜のテリーヌ」でした★
選択生の二人はじっくり丁寧に指導していただきながら、プロの技を学ぶことができる、貴重な経験をすることができました。お店で出てくるような料理は味もバッチリで、みんなでおいしく頂くことができました！
校長先生にも食べていただき、「心身共に美味しくいただきました」という嬉しい感想をいただきました。
家庭でも作って家族を驚かせたい！と思うくらいおいしい西洋料理を堪能することができました。
終業式の家庭クラブ料理講習会でも、渡邉先生にお越しいただき、料理を伝授してもらう予定です。お楽しみに！！
ホームページの一番上に「受検生の皆さんへ」のメニューがあります。そこをクリックすると、「もうすぐスタート！宇和高校の総合学科の学び（４つの系列）早わかりコーナー」・「もっと知りたい、宇和高！」・「部活動紹介」・「総合学科Ｑ＆Ａ」があります。もう少し詳しく宇和高校の総合学科のことを知りたい、もっと宇和高校のいろいろな活動について知りたいなどの声に応える内容となっています。どうぞご覧ください。
Ａ10．はい、一年間通して地域に飛び出す活動がたくさんあります。そこでは地域の方々からたくさん応援もいただきます。
生物工学科の生徒たちは商店街などでリヤカーを引きながら生産物（野菜、ブドウ、柑橘類など）の販売実習をしています。陸上競技部や野球部は、西予市の陸上競技場や野球場を利用して毎日練習できています。吹奏楽部が地域のイベントに招待され演奏したり、商業部が保育園児と交流活動をしたりすることもあります。ＶＹＳ部はイベントでのボランティア活動を積極的に行っています。「総合的な探究の時間」においては、地域の方々に貴重な学びの場所や機会を提供いただきたくさん指導・助言もいただけます。また、体育祭や学園祭などには多くの来校者があります。これらの様々な地域の方々からの支援や交流の機会を通して、充実した学校生活が送ることができます。
Ａ９．現在の宇和高校は普通科２クラス・生物工学科１クラスで定員120人ですが、令和８年４月からは総合学科３クラス、定員120人となります。
近年は毎年100人を超える志願者が続いており、グラフのように、全校生徒数は令和４年度の203人から令和７年度の276人と急増しています。令和８年度４月の入学生が100人を超えると、全校生徒は300人を超え、この４年間で100人あまり増えたことになります。様々な要因が考えられますが、これまでの取組みの成果だと考えています。
令和８年４月から宇和高校は総合学科へと大きく生まれ変わりますが、これまで行ってきた一人一人が活躍し、個々の成長を見つめる姿勢は変わりません。小規模校の良さを生かし、生徒と教員、先輩と後輩のつながりを大切にしながら進化していきたいと思います。