「ブラッドオレンジうどん」を試作しました。
2018年7月2日 12時31分３年生の課題研究で「ブラッドオレンジうどん」を試作しました。ブラッドオレンジペーストを５％、１０％、１５％加えて試作してみました。試食してみた結果いずれも麺のコシはあり、ペーストを１５％加えたものがブラッドオレンジの風味と色があって面白かったです。課題研究で様々なものを加工品に混ぜて試してみたいです。
３年生の課題研究で「ブラッドオレンジうどん」を試作しました。ブラッドオレンジペーストを５％、１０％、１５％加えて試作してみました。試食してみた結果いずれも麺のコシはあり、ペーストを１５％加えたものがブラッドオレンジの風味と色があって面白かったです。課題研究で様々なものを加工品に混ぜて試してみたいです。