VYS部が協力してくれました
12日(土)に秋季四国地区高等学校野球愛媛県大会予選が宇和球場で行われました。そのチケット販売係を本校VYS部の2人が行ってくれました。初めてのことでこの日の観客数も300以上と非常に多く大変だったと思いますが、気持ちの良い丁寧な対応をしてくれました。
12日(土)に秋季四国地区高等学校野球愛媛県大会予選が宇和球場で行われました。そのチケット販売係を本校VYS部の2人が行ってくれました。初めてのことでこの日の観客数も300以上と非常に多く大変だったと思いますが、気持ちの良い丁寧な対応をしてくれました。
体育祭第5弾 今回は「仮装」 2年の各クラスの熱演です。
今年も各クラスの個性が光り、それそれの人物の成りきり度も抜群でした。
令和7年度離任式を行いました。寂しくはありますが、12名の先生方を送ることとなりました。離任式には卒業生も多数参加し、先生方の新たな出発を見送りました。
今年度1年をかけて第1加工室の大改修を行ってきましたが、この度新たに「密封包装食品製造業」の許可を取得いたしました。これにより、実習で製造する加工品の安全性と可能性が大きく広がります。高度な殺菌技術により常温での長期保存が可能になるため、地域の皆様へのお届けはもちろん、遠方への発送やオンラインでの紹介など、本校の学習成果(レトルトパウチ、缶詰、瓶詰など)をより広い範囲へ発信することが可能になります。
A11.安心して食べてもらう必要があるからです。「HACCP(ハサップ)」の考え方を基準にして衛生管理をしています。
加工品はたくさんの人が食べるため、安心して食べてもらう必要があります。衛生面をしっかりとすることで、食中毒などの事故を防ぐことができます。そして、食品を安全に作るためのルールである「HACCP(ハサップ)」の考え方を基準にして、新たに施設・設備も整備しました。新しく入った施設・設備は、ボイラー、二重窯、スチームコンベクションオーブン、冷凍・冷蔵庫、消毒保管機、食器洗浄機、専用手洗い場、エアシャワー等で、たくさんあります。
|
冷凍冷蔵庫 |
エアシャワー |
食器洗浄機 |
|
スチームコンベクションオーブン |
ミキサー |
食器滅菌庫 |