３年生の食品製造の実習で干し柿製造を行いました。
2019年11月25日 17時13分３年生の食品製造の実習で干し柿製造を行いました。愛宕柿（アタゴガキ）を収穫し、はく皮してから、T字に残したヘタを縄編みして１０連の吊るし柿を作ります。その後、硫黄燻蒸（２ｍ３あたり３０ｇの硫黄を燃やし１５分）を行い、二酸化硫黄（亜硫酸ガス）のコーティングを行うことで、果肉表面の酸化を防ぎ鮮やかな色を保ち、また暖冬時のカビを防ぐことができます。
桜が丘通信2025
総合学科関連情報
進路：<速報>国公立大学 10名 合格（令和７年12月12日現在）
2025年12月15日 11時54分Ｑ４．「情報マネジメント」系列の学びの特徴はどのようなものでしょうか。
2025年12月18日 08時30分Ａ４．商業系の授業も情報系の授業も豊富に用意しています。
この充実した科目の修得によって、さまざまな資格取得ができたり大学受験のチャンスを大幅に増やせたりします。そして、新しく作られる情報教室について、特に知っていただきたいことが２つあります。１つ目は、生徒用パソコンに、デジタルコンテンツ作成に対応する高性能パソコンを導入することです。もう１つは、プロ仕様のデジタルコンテンツ作成ソフト「アドビ・クリエイティブ・クラウド」を導入することです。このハードとソフトの充実によって、生徒自身で動画制作やＡＩを活用したコンテンツ作成ができます。これは、全国的にもとても珍しい取組です。