「かしわ餅」や「みたらし団子」の作り方を学びました。
2019年5月27日 11時56分３年生の食品製造の実習で、宇和高産の米粉を使った「柏（かしわ）餅」や「みたらし団子」の作り方を、和菓子職人の林先生から学びました。餅生地の切り方、包餡の方法などの基本を学びました。
実験では、うるち米を微細に製粉した上新粉は、水で練るだけで粘りが出ましたが、宇和高産の米粉は、粒子が粗いため水では吸水が弱く、「湯練り」を行うことで、デンプンを糊化させて粘りを出せることを学びました。
桜が丘通信2025
総合学科関連情報
えひめプログラミングサマースクール参加してきました ～DX人材の育成に向けて～
2025年8月8日 08時16分８月 6日、７日、本校生6名がえひめプログラミングサマースクールに参加してきました。本スクールでは一人一台端末でノーコードツールのクリックを使用してアプリ開発を行います。他の学校の生徒と協力しながら自分たちの班が考えたソフトを作成していきました。生徒たちは、ソフトウェア開発を通して、自分たちの成長を感じていました。
生徒たちの感想では、「難しかったけど、楽しかった」とサマースクールを楽しんでいたようです。サマースクール後も、積極的にプログラミングの勉強をしていきたいと前向きな生徒もおり、充実したサマースクールになりました。
オープンキャンパス2025中学生１日体験入学を行いました⑤
2025年8月6日 10時00分８月２日に行った「オープンキャンパス2025 中学生１日体験入学」について報告します。体験授業①、体験授業②を体験した後には、各系列ごとに、本校生徒との座談会を行いました。学校生活や部活動の話、進路のことなど、中学生に生徒自身の言葉で学校の魅力について伝えました。また、農場ではソフトクリームを参加してくれた皆さんに振舞いました。
暑い中でのオープンキャンパスでしたが、参加してくださった皆様、本当にありがとうございました。皆さんとのご縁ができますことを心から祈っております。！