クロワッサンやプルンダ―の作り方を学びました。
2019年9月25日 18時01分2年生の食品製造の実習で、クロワッサンやプルンダ―の作り方を学びました。今回は、佐田先生からプロ仕様の「リバース」という専用の機械を使って生地にバターやチョコシートを挟み込んだ生地を準備していただきました。機械を使わずに作った時と比べて、違いがはっきりと分かりました。
2年生の食品製造の実習で、クロワッサンやプルンダ―の作り方を学びました。今回は、佐田先生からプロ仕様の「リバース」という専用の機械を使って生地にバターやチョコシートを挟み込んだ生地を準備していただきました。機械を使わずに作った時と比べて、違いがはっきりと分かりました。
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情報マネジメント系列の「情報教室」とスポーツキャリアデザイン系列の「フィットネススタジオ」の工事が着々と進んでいます。情報教室では天井と壁の工事が終わり、床の工事が始まります。フィットネススタジオでは、旧部室が完全に撤去されました。