1年生の総合実習がスタートしました。
2019年5月8日 19時27分1年生の総合実習がスタートしました。常緑果樹班、草花班、野菜班、作物・落葉果樹班の4班に分かれて、ローテーションしながら実習を行います。常緑果樹班では、園地説明を行いました。
1年生の総合実習がスタートしました。常緑果樹班、草花班、野菜班、作物・落葉果樹班の4班に分かれて、ローテーションしながら実習を行います。常緑果樹班では、園地説明を行いました。
2年生の食品製造の実習で、パン生地の発酵実験を行いました。ドライイースト(酵母)以外の材料を同じにして、対照区と試験区を設定しました。1時間後、イーストを入れた生地は、膨張し独特の芳香が確認できました。
強力粉に水を加えることで、たんぱく質のグルテニンとグリアジンが混ざり合い、グルテンを形成します。このグルテンには粘弾性があり、イーストのアルコール発酵で発生する炭酸ガスを閉じ込めることができるので生地が膨らみます。発酵パン特有の芳香は、この時発生するアルコールが大きく関係しています。
A15.はい、校内において施設・設備の工事や物品の準備が着実に進んでいます。
まず、バレーボール部やバスケットボール部が練習している体育館、バドミントン部や卓球部が練習している百桜館、さらにリニューアルするトレーニングルームにもエアコンが完備されました。これで、夏の暑い時期でも、思い切り体を動かすことができます。そして、フィットネススタジオの新設に向けて、着々と工事が進められています。このスタジオ内はスタジオスペースとカーディオスペースとに分かれ、スタジオスペースではグループトレーニングやリハビリ系プログラム等が実践でき、カーディオスペースにはトレッドミルやバイクが用意されるので有酸素トレーニングが可能です。また、今あるトレーニングルームも最新の機器を導入する等、リニューアルを進めます。これらの施設に地域の方々をお迎えし、協力していただきながら学びを深めていきたいと考えています。
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エアコン完備 |
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体育館 |
百桜館 |
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トレーニングルーム |
フィットネススタジオ(完成予想図) |
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新設されるフィットネススタジオに設置予定のトレーニング機器 |
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