桜が丘通信

酵素を生産する微生物のスクリーニング(釣菌)を行いました。

桜が丘タイムで、アミラーゼ生産菌とプロテアーゼ生産菌のスクリーニング(釣菌)を行いました。畑の土をサンプルにして1gの土を10mlの水に混合し、10倍希釈、100倍希釈、1000倍希釈したものを白金耳で画線しました。1週間ほど静置して観察したいと思います。
 

 

 

 

 

 

温度センサを作ってみました。

1年生の「農業情報処理」で計測と制御について学習し、熱電対温度計を製作しました。2種類の金属の両端を結合させ、両端に温度差を与えると熱起電力が発生する原理(ゼーベック効果)を利用しています。とても簡単な方法で高精度の温度計を作ることができました。氷水に塩を入れると、すぐにマイナス7度くらいまで温度が下がりました。アイスクリームが作れそうです。
 

 

 

 

応援練習

吹奏楽と合同で野球応援練習を行いました。
試合まで一週間、応援する側も気合十分です。

冷凍した「みたらし団子」の冷凍耐性試験の結果が出ました。

3年生の「食品製造」の実習で、約1か月ほど前に冷凍した団子を解凍して状態変化を調べました。トレハロースを添加しなかった対照区では、団子の水分が失われボソボソした食感になっていましたが、トレハロースを添加した試験区(10%、20%、40%)では、すべてモチモチの柔らかさを保っていました。また、トレハロースを加えすぎると甘さが控えめになってしまうことも分かりました。(みたらしのタレでカバーできそうです。)
 

 

体育祭ブロック団結式

体育祭のブロック団結式が行われました。今年は110周年記念体育祭となります。
熱い戦いが今から楽しみです。

黄:3年1組 2年2組 1年1組
赤:3年2組 2年3組 1年2組
青:3年3組 2年1組 1年3組