桜が丘通信

朝清掃

家庭クラブ活動の朝清掃。今週は1年2組の生徒が活動しています。

朝の冷え込みも厳しくなって来ましたが、早くから元気に清掃をしています。

 

類型選択

普通科1年生の類型選択の時期がやってきました。

2年生になるとI型II型に分かれて授業を受けることになります。

先週のホームルーム活動では、2年生からI型II型の特徴や選択科目について教えてもらいました。

3年生の食品製造の実習でシュトレンの作り方を学びました。

3年生の食品製造の実習でシュトレンの作り方を河原パティシエ・医療・観光専門学校のエンゲルハート杉沢先生とウリ先生から学びました。シナモンやカルダモン、ナツメグなど特別なシュトレン香料などを入れることで特別な風味を出すことを学びました。
ウリ先生から、農場の石窯を使ってみよう!ということで、今回試験運転してみました。次回から天気が良ければ石窯も活用して洋菓子製造を教えていただけることになりました。楽しみです。